Carbossimetil cellulosa di sodio (CMC)
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CMC carbossimetil cellulosa
CAS: 9004-32-4
Il carbossimetil cellulosa (CMC) è un polimero solubile in acqua anionica derivata dal polimero più abbondante del mondo - cellulosa di cotone. I gruppi carbossimetilici legati (-Ch2-Cooh) lungo la catena polimerica rendono il solubile in acqua di cellulosa. Se sciolto, aumenta la viscosità di soluzioni acquose, sospensioni ed emulsioni e, a una concentrazione più elevata, fornisce pseudo-plasticità o tixotropia. Come polielettrolita naturale, CMC impartisce una carica superficiale per particelle neutre e può essere utilizzata per migliorare la stabilità di colloidi acquosi e gel o per indurre agglomerazione. Fornisce buone proprietà di ispessimento, ritenzione idrica, formazione di film, reologia e lubrificienza, che è ampiamente utilizzata in cibo, prodotti per la cura personale, pitture industriali, ceramica, perforazione petrolifera, materiali da costruzione ecc.