L'idrossipropil metilcellulosa (HPMC) è un addensante, agente di gelificazione e film ex comunemente usato nelle industrie farmaceutiche, alimentari, cosmetiche e di costruzione. La sua viscosità è uno dei parametri importanti che influenzano le sue prestazioni, che di solito variano in base a fattori come la concentrazione di soluzione, il tipo di solvente, la temperatura e il peso molecolare di HPMC.
Il valore di viscosità di HPMC si riferisce alla fluidità della sua soluzione in determinate condizioni, generalmente espresse in MPA (secondi millipascal). Nello standard di viscosità di HPMC, la concentrazione comune è una soluzione del 2% o 4% e la temperatura di misurazione è generalmente di 20 ° C o 25 ° C. A seconda del marchio e del prodotto, la viscosità di HPMC può variare da alcune centinaia di MPA a poche migliaia di MPA.
I seguenti sono i principali fattori che influenzano la viscosità della soluzione HPMC:
Peso molecolare: maggiore è il peso molecolare di HPMC, maggiore è la sua viscosità. L'HPMC con un alto peso molecolare può formare più interazioni intermolecolari nella soluzione, quindi mostra una viscosità più elevata.
Sostituzione di idrossipropil e metilico: maggiore è il grado di sostituzione di idrossipropil (-oh) e metil (-ch₃), maggiore è la solubilità idrica e la viscosità di HPMC. L'aumento della sostituzione di idrossipropil può migliorare efficacemente la solubilità di HPMC, mentre la metilazione ne aumenta la viscosità.
Concentrazione della soluzione: la concentrazione della soluzione HPMC influisce direttamente sulla sua viscosità. Maggiore è la concentrazione, maggiore è la viscosità. In generale, le soluzioni con una concentrazione tra il 2% e il 5% sono più comuni e la viscosità delle soluzioni ad alta concentrazione sarà più elevata.
Solvente: HPMC si dissolve bene in acqua, quindi la sua viscosità viene generalmente valutata in base a soluzioni acquose. Tuttavia, diversi tipi di solventi possono anche influenzare la solubilità e la viscosità.
Temperatura: la temperatura ha un effetto significativo sulla viscosità della soluzione HPMC. In generale, un aumento della temperatura porterà a una riduzione della viscosità della soluzione perché le alte temperature accelereranno il movimento molecolare e aumenteranno la fluidità della soluzione.
La viscosità HPMC è spesso utilizzata nei seguenti campi:
Campo farmaceutico: viene utilizzato come agente a rilascio prolungato per farmaci, un legante per compresse e un componente di conchiglie di capsule. Può garantire il rilascio stabile di farmaci nel corpo controllando la viscosità.
Industria alimentare: usato come addensante e agente di gelificazione, può efficacemente migliorare il gusto e la consistenza del cibo, come gelato, gelatina, caramelle, ecc.
Industria delle costruzioni: utilizzato come addensante e agente di fissaggio dell'acqua in materiali da costruzione come cemento e mortaio per migliorare la fluidità e le prestazioni di costruzione del materiale.
Industria cosmetica: utilizzato in prodotti come creme, detergenti per il viso, ombretti, ecc. Per fornire una buona viscosità e stabilità.
Quando si sceglie un prodotto HPMC adatto, è fondamentale comprendere le sue specifiche caratteristiche di viscosità, in particolare i requisiti per la fluidità e la stabilità in diverse applicazioni. Se è necessario un requisito per il valore di viscosità specifico di un determinato HPMC, è possibile fare riferimento alle informazioni pertinenti nella specifica del prodotto o testarle con uno strumento di misurazione della viscosità.
Tempo post: febbraio-19-2025