HPMC (idrossipropil metilcellulosa) e CMC (carbossimetil cellulosa) sono entrambi derivati di cellulosa comunemente usati, ampiamente utilizzati in alimenti, farmaceutici, costruzioni e altri campi.
1. Struttura chimica e metodo di preparazione
HPMC:
Struttura chimica: l'HPMC è un composto polimerico semi-sintetico ottenuto reagendo la cellulosa naturale con ossido di propilene e metil cloruro dopo il trattamento alcalino.
L'unità strutturale principale è l'anello di glucosio, che è collegato da legami 1,4-β-glucosidici, e alcuni gruppi idrossilici sono sostituiti da metossi (-och₃) e idrossipropil (-ch₂chohch₃).
Metodo di preparazione: in primo luogo, la cellulosa viene trattata con soluzione di idrossido di sodio per formare cellulosa alcalino, quindi reagito con metil cloruro e ossido di propilene e infine neutralizzato, lavato e essiccato per ottenere HPMC.
CMC:
Struttura chimica: la CMC è un derivato anionico di cellulosa ottenuta reagendo la cellulosa con acido cloroacetico in condizioni alcaline.
L'unità strutturale principale è anche un anello di glucosio, collegato da legami 1,4-β-glucosidici e alcuni gruppi idrossilici sono sostituiti da carbossimetil (-ch₂cooh).
Metodo di preparazione: la cellulosa reagisce con idrossido di sodio per formare cellulosa alcalino, che reagisce quindi con l'acido cloroacetico e infine neutralizza, lava e asciuga per ottenere CMC.
2. Proprietà fisiche e chimiche.
Solubilità:
HPMC: solubile in acqua fredda e alcuni solventi organici, insolubili in acqua calda. Quando la soluzione viene raffreddata, si può formare un gel trasparente.
CMC: solubile in acqua fredda e acqua calda per formare una soluzione colloidale viscosa.
Viscosità e reologia:
HPMC: ha un buon effetto di ispessimento e stabilità delle sospensioni in soluzione acquosa e ha proprietà reologiche pseudoplastiche (diradamento a taglio).
CMC: ha un'elevata viscosità e buone proprietà reologiche in soluzione acquosa, che mostra la tixotropia (ispessimento quando stazionario, diradamento quando agitato) e pseudoplasticità.
3. Campi applicativi
HPMC:
Industria alimentare: come addensante, stabilizzatore, emulsionante e ex film, usato in gelato, prodotti lattiero -caseari, gelatina, ecc.
Industria farmaceutica: utilizzato come agente di rilascio di legante, disintegrante e controllato per la preparazione delle compresse.
Materiali da costruzione: utilizzati nei prodotti di mortaio e gesso per migliorare la ritenzione idrica e la lavorabilità.
Cosmetici e prodotti per la cura della persona: utilizzati in lozioni, creme, shampoo e gel doccia, ecc., Per fornire effetti ispessenti e stabilizzanti.
CMC:
Industria alimentare: come addensante, stabilizzatore ed emulsionante, utilizzato in marmellata, gelatina, gelati e bevande.
Industria farmaceutica: usato come legante, disintegranti per compresse farmaceutiche e film ex per capsule farmaceutiche.
Industria di fabbricazione della carta: utilizzato come agente di resistenza umida e agente di dimensionamento superficiale per migliorare la resistenza secca e la stampabilità della carta.
Industria tessile: utilizzato come agente di dimensionamento e agente finale per migliorare la forza e la lucentezza dei tessuti.
Industria chimica quotidiana: utilizzato come addensante e stabilizzatore per detergenti, dentifricio e prodotti per la cura della pelle.
4. Protezione ambientale e sicurezza
Sia HPMC che CMC sono materiali polimerici non tossici e non irritanti che non possono essere decomposti dagli enzimi digestivi nel corpo umano e sono generalmente considerati additivi alimentari sicuri ed eccipienti farmaceutici. Sono facilmente degradati nell'ambiente e hanno poco inquinamento nell'ambiente.
5. Costi e fornitura di mercato
L'HPMC è utilizzato principalmente nei campi con requisiti ad alte prestazioni a causa del suo processo di preparazione complesso, dei costi di produzione relativamente elevati e del prezzo elevato.
Il processo di produzione di CMC è relativamente semplice, il costo è basso, il prezzo è relativamente economico e la gamma di applicazioni è ampia.
Sebbene HPMC e CMC siano entrambi derivati di cellulosa, mostrano caratteristiche e usi diverse a causa delle loro diverse strutture chimiche, proprietà fisico -chimiche e campi di applicazione. La scelta di quale derivato della cellulosa utilizzare in genere dipende da requisiti di applicazione specifici e considerazioni economiche.
Tempo post: febbraio-17-2025