1.Specifiche chimiche
| Specifiche | 60ax ( 2910 ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| Temperatura del gel (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Metossi (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| Idrossipropossia (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| Viscosità (CPS, soluzione 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400.4000, 10000, 40000, 60000.100000.150000.200000 | ||
2. Grado di produzione:
| Nome grado | Viscosità (CPS) | Osservazione |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4.0-6.0 | 2910 |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80000-120000 |
3.Applicazione
L'HPMC di grado alimentare può essere applicato direttamente al cibo non solo come emulsionante, legante, addensante o stabilizzatore, ma anche come materiale di imballaggio.
A) La gelificazione termica e la ritenzione idrica di HPMC blocca l'assorbimento di petrolio nella perdita di cibo e umidità durante la frittura, fornendo un gusto fresco e croccante. Inoltre, queste proprietà aiutano nella conservazione del gas durante la cottura per aumentare il volume cotto e migliorare la consistenza.
b) Nello modellare gli alimenti, l'eccellente lubrificità e la resistenza di legame miglioreranno la sua modellabilità e la sua ritenzione di forma.
| Campo dell'applicazione | Vantaggio |
| Prodotti fritti e sbriciolati | Riduzione dell'assorbimento del grasso, miglioramento delle proprietà adesive |
| Prodotti senza glutine | Sostituzione del glutine di grano, alto volume, stabilità estesa |
| Rivestimenti | Protezione contro le influenze esterne (ossidazione, abrasione), miglioramento dell'aspetto, polveri a flusso libero e granulati |
| Prodotti da forno | freschezza e sussulosità più lunghe, consistenza migliorata, volume più elevato |
| Prodotti dietetici | Riduzione del contenuto di grassi e uova |
| Gelato | Riduzione della crescita dei cristalli di ghiaccio |
| Prodotti formati | La ritenzione idrica e il miglioramento della trama, mantengono la forma durante |
| Maionese e medicazioni | Ispessimento, stabilizzazione e riduzione del contenuto di grassi e uova |
| Salse | Ottimizzazione e controllo della viscosità |
| Prodotti profondi | Riduzione della crescita dei cristalli di ghiaccio durante il congelamento e lo scongelamento |
| Creme e schiume a base di oli vegetali | Stabilizzazione del prodotto montato, volume più elevato |
4.Packaging
L'imballaggio standard è di 25 kg/tamburo
20'fcl: 9 ton con pallettizzato; 10 tonnellate non paletizzate.
40'fcl: 18 ton con pallettizzato; 20 tonnellate non paletizzate.
CANGZHOU BOHAI NUOVO District Ansin Chemistry Co., Ltd. è un produttore di etere di cellulosa di idrossipropil metilcellulosa (HPMC) di grado alimentare professionale in Cina, situato nel parco chimico economico e tecnologico di Lingang, Tianjin e Shandong.
La capacità produttiva è di 27000 tonnellate/anno. I prodotti sono: idrossipropil metil cellulosa(HPMC), Idrossietil metil cellulosa(Hemc), Metil cellulosa(MC), Idrossietil cellulosa(HEC), Etil cellulosa(EC)ecc.